Sprzęt do przygotowywania dań na weselach

W ostatnim czasie bardzo wiele firm cateringowych oferuje możliwość dostarczania gotowych posiłków na wesela i różnego rodzaju przyjęcia. Zwłaszcza możliwość dostarczania dań na wesela cieszy się wielkim zainteresowaniem ze strony wielu osób. To bardzo wygodna i ciekawa metoda na to, aby na przyjęciu weselnym móc zafundować gościom coś naprawdę pysznego. Firmy cateringowe, serwujące dania na weselach, musza posiadać specjalny sprzęt kuchenny, dzięki któremu są w stanie bez problemu serwować ciepłe dania w czasie przyjęć. Sprzęt ten musi być z jednej strony efektowny w działaniu a z drugiej musi mieć niewielkie rozmiary, aby można było go przewieźć bez problemu w czasie przewożenia dań gotowych. Przykładem takiego sprzętu mogą być na przykład podgrzewacze gazowe. To świetny sprzęt, przypominający niewielkie kuchenki z dużą płytą grzejną. Działa on na małe (najczęściej pięciokilogramowe lub mniejsze) butle z typowym gazem propan butan. Płyta grzejna działa poprzez ogrzewanie jej przez palniki gazowe. Dzięki temu można na niej grzać nawet kilkadziesiąt dań z jednego rodzaju. Przykładowo może to być nawet trzydzieści kotletów albo innych dań mięsnych. W cateringu weselnym przydaje się także to, że taka płyta jest pokryta warstwą nieprzywieralną, dzięki czemu podgrzewane potrawy się nie smażą tylko podgrzewają. A to pomaga, bo nie będzie żadnych śladów przypalenia na przygotowywanych produktach.

Sprzęt do transportowania dań na wesela

W ostatnim czasie coraz więcej osób korzysta z ofert firm cateringowych. To specjaliści najwyższej klasy, wyspecjalizowani w przygotowywaniu dań gotowych na różnego rodzaju imprezy. W ostatnim czasie oferty firm cateringowych wzbogaciły się także o specjalne menu na wesela. Spotkało się to z zainteresowaniem wielu osób, które na co dzień mają zamiar przygotować profesjonalne przyjęcie weselne. Firmy cateringowe posiadają specjalne samochody, za pomocą których dania są dowożone do miejsca przeznaczenia, na przykład na przyjęcie weselne. Takim samochodem dowozi się je na wesele i tam rozładowuje. To specjalistyczne auto, ale nie wielkie. To zazwyczaj niewielki van z powierzchnią ładunkową z tyłu. Samochód taki posiada specjalne półki, na których można układać tace z przygotowanymi daniami. Można ich umieścić w nim naprawdę dużo. Z pewnością jednym kursem można przewieźć dania dla kilkudziesięciu osób. Tace z nimi są tak pozabezpieczane, aby w czasie jazdy się nie powysuwały ani nie uszkodziły. Jest też coś, co ma zdecydowany wpływ na to, aby przewożone posiłki się nie popsuły. To urządzenie chłodnicze, podobne w działaniu do klimatyzacji, którego zadaniem jest dokładne schłodzenie wnętrza auta i jego części transportowej. Panująca tam temperatura maksymalnie kilku stopni Celsjusza powoduje, że przewożone posiłki nie zepsują się nawet w środku lata. Będą także świeżo i ładnie wyglądać.

Przyjęcie weselne na działce

Mnóstwo osób decyduje się na zorganizowanie przyjęcia weselnego w czasie ciepłych miesięcy letnich albo wiosennych. To najpiękniejszy okres w roku, który idealnie nadaje się do organizowania tego typu imprez. Dlatego też bardzo wiele osób w tym czasie zamierza zorganizować przyjęcie weselne na otwartym powietrzu. Zachęca do tego nie tylko piękna pogoda wieczorem, ale i piękne i ciepłe noce. A co z żywnością? tutaj niezwykle pomocne okazuje się skorzystanie z oferty firmy cateringowej. Obecnie takich firm jest bardzo wiele i ich oferta jest naprawdę na tyle szeroka, że jest z czego wybierać. Firmy cateringowe są w stanie w pełni zadbać o kompletną obsługę przyjęcia. Przede wszystkim, to podstawowe ich zadanie, dostarczą żywność w formie gotowych dań garmażeryjnych oraz ciepłych. Dania te są albo dostarczane w formie gotowej i na miejscu są jedynie podgrzewane i podawane gościom, albo też istnieje możliwość przygotowywania dań na żywo na oczach gości. Ponadto firma cateringowa jest w stanie często zapewnić także serwis kelnerski oraz serwis stołowy, w skład którego wchodzą zastawy stołowe, naczynia, sztućce i wiele, wiele innych. Na życzenie gości można także przygotować całą galę alkoholi oraz profesjonalnego barmana, którego zadaniem będzie przygotowywanie drinków dla gości. Takie usługi pozwolą na stworzenie prawdziwie bajecznego przyjęcia weselnego, które będzie doskonale wspominane przez organizatorów i przez zaproszonych gości.

Pełna obsługa ze strony firmy cateringowej

W ostatnich latach bardzo zmieniło się podejście do przyjęć weselnych. Co prawda w małych miejscowościach i na wsiach dalej organizuje się wielkie wesela, na których często bawi się nawet dwieście osób. Ale w miastach ludzie organizuję wesela znacznie mniejsze i są one bardziej wyszukane pod każdym względem. Do tego wszystkiego jeszcze wiążą się one ze znacznie mniejszą presją organizacyjną i są do tego tańsze. Bardzo wygodnym sposobem na zorganizowanie wesela jest możliwość skorzystania z usług firmy cateringowej, która zapewni kompletne menu na całą imprezę. W takim przypadku menu może być i sprawdzone i bardzo ciekawe, a różnorodność dań będzie w stanie zaspokoić wszelakie gusta. Ale to nie wszystkie usługi, jakich można się spodziewać ze strony firm cateringowych. Nowoczesne i najlepsze firmy cateringowe są w stanie zapewnić także szereg innych usług. Przykładowo mogą one zapewnić wyposażenie sali, od naczyń począwszy, a skończywszy na wszelakiej maści obrusach i nakryciach stołu oraz jego ozdobach. Firma cateringowa może także na życzenie osób korzystających z jej usług zapewnić możliwość skorzystania z serwisu kelnerskiego. Kelnerzy będą wówczas zajmować się podawaniem dań gościom oraz dbaniem o to, by miały one odpowiednią temperaturę. Niekiedy okaże się, że tak zorganizowana impreza może być o wiele tańsza i o wiele bardziej ciekawa od typowego przyjęcia weselnego, organizowanego w sali weselnej albo w restauracji.

Gotowe dania na przyjęciu weselnym

W ostatnich latach istnieje moda na nowoczesne przygotowywanie dań weselnych. Jeszcze kilka lat temu przygotowanie przyjęcia weselnego kojarzyło się z koniecznością wynajęcia kucharzy i zlecenia im przygotowywania potraw. Czasami kończyło się to kompletną kompromitacją. Wszystko dlatego, że nie każdy jest wybitnym kucharzem i niekiedy dochodziło do spektakularnych porażek ze strony przygotowujących potrawy, co z kolei kompletnie kompromitowało osoby, urządzające przyjęcie. Dlatego też w ostatnich latach coraz więcej osób zaczęło organizować przyjęcia weselne w restauracjach. Takie rozwiązanie ma wiele zalet, ale ma też wady. Do wad należy na przykład to, że po pierwsze jest dosyć drogo, a po drugie restauracja nie przyjmie nigdy więcej niż sześćdziesiąt osób. Dlatego w przypadku organizowania większego wesele potrzebne jest jeszcze inne rozwiązanie. I tutaj idealnie nadaje się usługa firm cateringowych, polegająca na dostarczaniu na wesela gotowych dań. Działa to w bardzo ciekawy sposób. Przed przyjęciem odwiedza się siedzibę profesjonalnej firmy cateringowej, gdzie wybiera się dania z menu. Dobra firma ma bardzo szeroki wybór dań. Można zamawiać określone ilość poszczególnych posiłków, dzięki czemu na stołach weselnych będzie panowała pełna różnorodność. Wiele z dań można spróbować na miejscu, zatem nie istnieje jakiekolwiek niebezpieczeństwo, że gościom będzie serwować się posiłki niesmaczne czy niedoprawione.

Wesele według pomysłu

Mimo, że w Polsce nie jest to zbyt często spotykane, nasi rodzimi konsultanci ślubni potrafią wyczarować niesamowity klimat i dopasować każdy szczegół przyjęcia weselnego do wybranego przez młodą parę tematu. Raz jest to świat gangsterski, raz lata sześćdziesiąte, innym razem wystrój podpada po prostu pod ulubiony styl w sztuce lub dominuje w nim jeden kolor. Obok dopasowanych dekoracji oraz strojów młodej pary bardzo istotne jest dopracowanie właściwego menu, które wpasuje się w styl przyjęcia. W takim wypadku sięga się po profesjonalne firmy cateringowe, które sprawdzają się zarówno podczas balów na salach restauracyjnych, jak też przy organizacji kulinarnej strony wesela w ogrodzie. Jeżeli młoda para pragnie zafundować swoim gościom oryginalną zabawę i innowacyjne menu, chętnie korzysta z pomocy wedding planera, który zna lokalny rynek i może załatwić atrakcyjne ceny u wyśmienitej firmy cateringowej. Bardzo ważne jest tutaj doświadczenie kucharzy, a także ich obycie w świecie i znajomość dań pochodzących z kuchni innych państw. Ceniona jest też kreatywność, ponieważ dania powinny być podane w bardziej wykwintny sposób, niż ma to miejsce na typowym weselu w remizie czy w tradycyjnej restauracji i z przewidywalnym menu ustalonym przez młodą parę lub rodziców. Na przyjęciach, które odbiegają od schematów, często widuje się wyszukane dodatki, prezenty dla gości, a także urozmaicenia cateringu w postaci stołów szwedzkich oraz pokazów barmańskich.

Organizacja taniego wesela

Planując wesele, wiele młodych par podsumowuje swoje oszczędności lub decyduje z rodzicami o kwocie, jaką można przeznaczyć na ten wielki dzień. Jedną z możliwości jest zaangażowanie całej rodziny, która będzie pomagać w kuchni, ozdabiać salę i sprzątać po poprawinach. Niestety ceny wynajmu lokalu, personelu oraz zakupów niejednokrotnie nie są niższe, niż kwota, jakiej oczekuje od nas firma cateringowa. Nieraz możemy także trafić na atrakcyjną propozycję w jednej z restauracji. W zależności od tego, jakie menu ustalimy z właścicielem restauracji lub przedstawicielem firmy cateringowej, cena oferowana na stronie internetowej może osiągnąć maksymalną wysokość lub zostać zmniejszona. Jeżeli dodatkowo wynajmujemy cukiernię, ponieważ restauracja nie oferuje wypieków, warto zapoznać się z cennikiem. Jeśli wesele nie będzie organizowane na dużą liczbę osób, warto zapoznać się z cenami, jakie proponują osoby wykonujące wypieki we własnych domach. Ciasta są zazwyczaj smaczne, a ich ceny satysfakcjonujące. Możemy także skorzystać z takiej oferty w przypadku tortu, za który w renomowanej cukierni zapłacimy zdecydowanie więcej. Oszczędności możemy dokonać także w przypadku zakupu alkoholu. Firmy cateringowe i restauracje zwykle proponują wysokie ceny. Dużo taniej dokonamy zakupu w hurtowni lub hipermarkecie. Niekiedy istnieje możliwość zwrotu nienaruszonych i pełnych butelek do hurtowni po weselu.

Dobra firma cateringowa

Organizujemy wesele i decydujemy się na wynajęcie cateringu. Zarówno firma, z której sali korzystamy, jak też ta, która będzie nas obsługiwać w wynajętej przez nas remizie, powinna nam zaoferować kilka podstawowych usług. Przede wszystkim powinna dysponować własnym zapleczem technicznym. Zarówno restauracja, jak też firma cateringowa, powinna posiadać własne piekarniki, garnki, kuchenki, a także udostępnić młodej parze zastawę. Oczywiście straty spowodowane niezdarnością gości pokrywa zwykle młoda para. Warto zdecydować się na firmę cateringową, która poza nakryciem stołu zadba także o jego dekorację. Wtedy nie będziemy musieli zatrudniać dekoratora lub sami kupować kwiatów i dekoracji, które wykorzystamy do ozdobienia stołu podczas wesela i poprawin. Jeśli nie chcemy wynajmować dodatkowo cukierni, możemy wyszukać firmę cateringową, która zapewnia także słodki poczęstunek dla gości weselnych. Dowiedzmy się, czy w ofercie posiada także gotowe szyszki, które będziemy mogli podarować gościom opuszczającym salę. Jeśli zastanawiamy się, którą firmę wybrać, warto wziąć pod uwagę zarówno to, co jest zawarte w cenie, jak też doświadczenie pracowników. Jeśli dotrą do nas opinie, że kelnerki zbyt powoli wydają dania, a potrawy nie zachwycają smakiem i jakością wykonania, lepiej zrezygnować z niskiej ceny i zatroszczyć się o dobre jedzenie i profesjonalną obsługę podczas naszego przyjęcia.

Wesele w domowym zaciszu

Zdarzają się sytuacje, kiedy młoda para nie organizuje dużego wesela w restauracji lub remizie strażackiej czy domu weselnym. Niekiedy młodzi decydują się bowiem na małe przyjęcie w niewielkiej restauracji lub postanawiają zorganizować rodzinne spotkanie w domu. w takich sytuacjach na przyjęcie zaprasza się niewiele osób. Przyczyną takiej decyzji może być brak funduszy, żałoba w jednej z rodzin lub po prostu brak zainteresowania hucznymi balami ze strony młodej pary i jej najbliższych. W takiej sytuacji nie zawsze chcemy przygotowywać samodzielnie potrawy, które podamy gościom. Warto zapoznać się więc z ofertą firm cateringowych specjalizujących się w przygotowywaniu przyjęć w ogrodzie lub w domu. obok menu, które samodzielnie ustalimy z przedstawicielem firmy, będziemy mieli zagwarantowaną obsługę wykwalifikowanych kelnerów. Dzięki temu nie będziemy musieli martwić się o to, że ktoś musi wstać od stołu, żeby przynieść do ogrodu kolejne półmiski, zagrzać zupę lub pilnować pieczonego mięsa. Przyjęcia tego typu są znacznie tańsze, niż organizowane na dużych salach wesela. Wynajęcie firmy cateringowej w odpowiedniej cenie pozwala na zaoszczędzenie na podróż poślubną lub urządzenie nowego mieszkania młodej pary. Takie przyjęcia organizują często osoby, które ponownie wstępują w związek małżeński lub biorą tylko ślub cywilny, rezygnując z uroczystości w kościele. Niekiedy nie zatrudnia się zespołu, a gościom przygrywa DJ.

Współpraca z personelem restauracji

Wynajęcie pomieszczenia w restauracji oraz skorzystanie z cateringu na miejscu to bardzo wygodne rozwiązanie, z którego chętnie korzystają pary młode. Wyklucza to konieczność angażowania rodziny w przygotowania, wynajmowania zastawy i kucharek oraz samodzielnego ozdabiania sali weselnej. Warto jednak zapoznać się z opiniami na temat konkretnego lokalu, ponieważ współpraca z właścicielem i sprawdzony personel to bardzo ważne elementy, które gwarantują udane przyjęcie zarówno młodej parze, jak też gościom. Przed podpisaniem umowy dowiedzmy się też, czy w momencie, gdy dostarczymy do lokalu ciasta, personel zajmie się ich podaniem na stoły. Tutaj możemy skorzystać z podpowiedzi właściciela i wynająć cukiernię, z którą owocnie współpracuje od lat i która nigdy nie zawiodła pary młodej. W umowie z lokalem powinien znaleźć się zapis, który informuje o tym, że kelnerki zajmą się podawaniem ciasta, a szyszki zostaną przechowane w odpowiednim miejscu do końca przyjęcia. Istotne jest też to, czy restauracja dysponuje miejscem, w którym bezpiecznie będziemy mogli magazynować alkohol podczas trwania wesela. Może też okazać się, że właściciel zaproponuje alkohol w cenie wynajmu. Jeśli cena jest atrakcyjna, nie musimy kupować wódki w hurtowni lub hipermarkecie. Jeżeli kelnerki nie zajmują się podawaniem alkoholu, musimy poprosić o to kogoś z gości weselnych. Funkcję tę często otrzymuje starosta weselny.