Różne formy organizacji przyjęć

Obecnie odchodzi się od tradycyjnych sposób organizowania wesela, jakie przetrwały głównie w małych miejscowościach, w których nie działają specjalistyczne firmy. Osoby pochodzące ze wsi rozpoczynają organizowanie przyjęcia od poszukiwania kucharki, zatrudniania kelnerek i angażowania rodziny w gotowanie, pieczenie, robienie zakupów, przygotowywanie sali i sprzątanie po weselu. Niekiedy konieczne jest też wynajęcie zastawy, samodzielne udekorowanie pomieszczenia i zadbanie o to, aby goście nie zniszczyli wynajętych naczyń. Niektóre pary młode są zmuszone skorzystać z propozycji wynajęcia remizy lub pomieszczenia w szkole, ponieważ w okolicy nie funkcjonuje żadna firma cateringowa lub restauracja proponująca obsługę podczas przyjęć. Niekiedy zdarza się też, że dom weselny jest jedyny w okolicy i właściciele korzystają z tej sytuacji, oferują dobre menu, ale bardzo wysokie ceny. Brak konkurencji nie wymaga od nich bowiem przygotowywania atrakcyjnych ofert. Jeśli wynajmujemy salę i potrzebujemy personelu, koniecznie skorzystajmy z podpowiedzi tych, którzy organizowali wesele w naszej miejscowości. Zarówno kucharka, jak też kelnerki, powinny być osobami poleconymi i chwalonymi. Jeżeli ich wynajęcie kosztuje mniej, niż drogi dom weselny, postarajmy się o kompetentne osoby z doświadczeniem. Jest to bardzo ważne, ponieważ zbyt wolne podawanie obiadu lub iszczenie zastawy przez początkujące osoby nie wpływ korzystnie na samopoczucie pary młodej podczas przyjęcia.

Rozliczamy się z weselnych wydatków

Panuje opinia, że zatrudnienie kucharki oraz kilku pomocy kuchennych, a także kelnerów i osób zmywających naczynia oraz sprzątających salę kosztuje mniej, niż skorzystanie z pomocy jednej firmy cateringowej, która zajmuje się całością obsługi. Czytając opinie osób, które prowadziły zestawienie wydatków lub porównywały rodzinne wesela, można jednak zauważyć, że wynajęcie profesjonalistów i zostawienie im wszystkiego do zorganizowania wcale nie wynosi nas drożej, niż szukanie kucharki i samodzielne robienie zakupów oraz kilkudniowe prace w kuchni. Warto popytać w okolicy, ile kosztuje wynajęcie sali, zastawy i wszystkich osób z obsługi i porównać to z cenami, jakie proponują nam profesjonalne firmy cateringowe oraz restauracje. Może się bowiem okazać, że cena w restauracji obejmuje dekorację, sprzątanie i obsługę, a ponadto jest równa lub niższa od tej, jaką musielibyśmy zapłacić wynajętym osobom, właścicielom sali. Wiele osób nie liczy także czasu swojego oraz rodziny, która niekiedy mimo woli zostaje wciągnięta w wir przygotowań. Restauracje zwykle oferują nam korzystny sposób rozliczenia, ponieważ część kwoty płacimy przed weselem, a pozostałość dopiero po przyjęciu. Wtedy wykorzystujemy kwotę, jaką zbierzemy do gości. W przypadku organizowania wesela w remizie, musimy wykonywać wszystkie zakupy przed weselem, więc już wtedy musimy dysponować potrzebną kwotą. Warto rozważyć wszystkie opcje.

Bezcenne opinie młodych par

Poszukiwanie cateringu na wesele to niełatwa sprawa. Od naszego wyboru zależy bowiem to, czy goście opuszczą salę zadowoleni i czy będą miło wspominać menu na naszym weselu. Zanim więc podejmiemy decyzję, w jaki sposób rozwiązać kwestię cateringu, warto zapoznać się z opiniami osób, które mają już za sobą organizację i przebieg przyjęcia weselnego. Szczególnie bogatym źródłem informacji są fora internetowe, które znajdziemy na portalach ślubnych i weselnych oraz w lokalnych serwisach. Można dowiedzieć się chociażby tego, czy wybrana restauracja czy firma cateringowa oferuje powitanie młodych chlebem, własny alkohol oraz jaki smak mają przygotowywane potrawy. Niektóre lokale nie posiadają w swojej ofercie stołu wiejskiego, zaś część firm cateringowych nie dysponuje swoją zastawą i musimy wynająć ją z innego miejsca. Warto też zasięgnąć opinii, która cukiernia w mieście ma atrakcyjne ceny i dobre wypieki oraz czy dowozi zamówiony towar we wskazane miejsce. Porad wśród wypowiedzi na forum szukają także osoby, które zastanawiają się, czym lepszym rozwiązaniem jest skorzystanie z oferty restauracji lub firmy cateringowej, czy też wynajęcie kucharki i kelnerek, które będą pracowały w remizie strażackiej lub w innej Sali, która nie dysponuje własnym cateringiem. Warto poznać opinie dotychczasowych klientów firm i kucharek, aby nie popełnić błędów, których się obawiamy lub o jakich nie pomyśleliśmy wcześniej.

Wesele przez cały tydzień

Przeglądając ślubne portale i zamieszczone tam dyskusje użytkowników forum internetowego, można łatwo stwierdzić, że przygotowanie menu dla gości jest dla wielu młodych par problemem. Szczególnie w mniejszych miejscowościach, gdzie firmy cateringowe nie są typowym rozwiązaniem, młode osoby mają problem z wyborem pomiędzy znaną we wsi kucharką a firmą z pobliskiego miasta. Zaletą cateringu, który przyjeżdża na miejsce i zajmuje się gotowaniem, jest przede wszystkim to, że nie musimy martwić się o to, czy wszystko zostało kupione, kiedy przygotowywać konkretne potrawy i kto pojedzie na zakupy. W momencie, kiedy zatrudniamy firmę cateringową, upewnijmy się, czy przywiezie swoją zastawę i czy w cenę wliczona jest obsługa podczas przyjęcia oraz sprzątanie ze stołów po weselu. W momencie, kiedy decydujemy się na kucharkę, niejednokrotnie zdarza się, że w przygotowania włączona zostaje cała rodzina. Niektóre osoby wypowiadają się na forum, że rodzice nie mieli ochoty bawić się podczas wesela, ponieważ byli zmęczeni kilkudniowymi przygotowaniami. Warto więc dowiedzieć się, czy firma cateringowa zajmie się wszystkimi obowiązkami na sali weselnej, a zwykle tak jest. W takim momencie nie musimy martwić się o potrawy i obsługę, wynajmować kelnerek i kucharek, a także angażować rodziny w wykonywanie zakupów i pomoc przy gotowaniu. Jeśli stawiamy na wygodę i spokojny sen, warto rozejrzeć się za cateringiem.

Tort z prawdziwego zdarzenia

Catering na wesele to kwestia, którą często zajmuje się kilka firm. W restauracji zamówimy zwykle ciepłe dania, sałatki i wędliny, ale niejednokrotnie konieczne jest wynajęcie cukierni i zakup alkoholu na własną rękę. Wprawdzie niektóre restauracje czy firmy cateringowe proponują nam alkohol, ale warto tutaj zwrócić uwagę na cenę, ponieważ zwykle okazuje się, że bardziej korzystnym rozwiązaniem jest hurtownia lub hipermarket. W niektórych miejscach możemy umówić się z właścicielem i zwrócić po weselu butelki, które nie były otwarte i nie uległy uszkodzeniu. Część lokali proponuje określoną ilość alkoholu w cenie wynajmu sali i cateringu, jeśli organizujemy przyjęcie weselne w niedzielę. Jeżeli szukamy cukierni, warto popytać osoby, które dotychczas korzystały z usług lokalnych firm. Najprostszym sposobem jest oczywiście odwiedzenie regionalnego forum internetowego oraz zasięgnięcie opinii u znajomych i sąsiadów. Warto też zapytać właściciela lokalu, który wynajmujemy. Poleci nam firmę, która dowozi ciasta na miejsce i nie powoduje niemiłych sytuacji. Powinniśmy zastanowić się, czy chcemy zamawiać gotowe szyszki dla gości, czy też będziemy kroić ciasto za każdym razem, kiedy ktoś zdecyduje się opuścić przyjęcie. Warto też zapoznać się z najnowszymi propozycjami cukierników. Ciekawym rozwiązaniem są chociażby torty tworzone w małych babeczek, co nie wymaga krojenia i jest dość zaskakujące dla gości.

Ciekawe menu dla gości

Planowanie wesela dla wielu osób może nie być niczym przyjemnym, ponieważ ogromna ilość obowiązków nie pozostawia wolnego czasu na cieszenie się zbliżającym się dniem ślubu. Jeśli jednak przykładamy wagę do przygotowania każdego szczegółu, warto poświęcić trochę uwagi na przygotowanie ciekawego menu. Zaproponowanie gościom czegoś innego, niż typowe dania, których mogą skosztować na każdym weselu, na pewno zostanie docenione. Korzystając z oferty restauracji lub firmy cateringowej, możemy zamówić dania, których nie przygotujemy samodzielnie lub z pomocą wynajętej kucharki, która gotuje podczas wesel w remizach strażackich lub szkołach. Innowacyjne przystawki, nietypowe dania, sałatki obcych kuchni mogą okazać się strzałem w dziesiątkę i pozwolą gościom na spróbowanie czegoś nowego. Ponadto urozmaicenie cateringu to dzisiaj stoły wiejskie, fontanny czekoladowe oraz możliwość wynajęcia profesjonalisty, który przygotuje pokaz barmański i zaoferuje gościom coś innego, niż wódkę. Jest to nie tylko coś nowego w menu, ale także niejaka atrakcja wzbogacająca przyjęcie. Warto także wysilić się podczas poszukiwania cukierni. Jeśli sami mamy dość typowych ciast, które pojawiają się na stołach weselnych, możemy wynająć cukiernię oferującą szeroki wybór ciast i ciasteczek. Wybierając te lekkie, bez ciężkich mas i przewidywalnych składników możemy miło zaskoczyć gości, którzy zwykle niechętnie próbują wypieków.

Menu dla wymagających

Korzystanie z usług firmy cateringowej to dzisiaj nie tylko wygodne rozwiązanie, ale także możliwość zaserwowanie gościom ciekawszego menu. Kucharka wprawdzie ugotuje smacznie i być może taniej, jednak przygotowanie wesela na dużą ilość osób to konieczność zatrudnienia przynajmniej dwóch pań przygotowujących posiłki. Trzeba też wierzyć, że się ze sobą dogadają w kuchni. Nie musimy się o to martwić, jeśli decydujemy się na firmę cateringową. Zespół osób, które pracują ze sobą od jakiegoś czasu, potrafi sprawnie i dobrze przygotować szeroki wybór potraw. Profesjonalna firma jest szczególnie korzystnym rozwiązaniem, jeśli planujemy przygotowywać osobne menu dla dzieci. Może się bowiem okazać, że niemal każdy przyjdzie ze swoją pociechą i przy osobnym stole dla małych gości będziemy mogli postawić typowo młodzieżowe potrawy oraz takie propozycje, które nie zaszkodzą najmniejszym smakoszom. Zarówno firmy cateringowe, jak też cenione restauracje i domy weselne oferują nam możliwość przygotowania kilku porcji dla wegetarianów. Jeżeli wśród gości znajduje się sporo osób, które nie jedzą mięsa, profesjonalne firmy zwykle mają dla nas propozycję kilku dań, które zadowolą podniebienia gości będących wegetarianami. Wynajęcie doświadczonego personelu jest też dobrym rozwiązaniem, jeśli planujemy wesele tematyczne i chcemy, aby potrawy odbiegały od typowego rosołu i schabowego, nawiązując do kuchni z innego kraju.

Wesele w restauracji lub remizie

Organizacja wesela w restauracji, która dodatkowo przygotuje catering, to najwygodniejsze rozwiązanie zarówno dla młodej pary, jak też dla gości. Jedynym zadaniem młodej pary jest wybór potraw, które znajdą się w weselnym menu. Bardzo często właściciele restauracji oferują nam także zdobienie sali w cenie, jaką płacimy za osobę. W ten sposób przyciągają klientów, a młoda para nie musi martwić się o całą masę obowiązków, które spoczywają na restauracji od momentu podpisania umowy. Aby mieć pewność, że wszystko przebiegnie zgodnie z planem, warto poszukać forum internetowego, na którym użytkownicy wypowiadają się na temat konkretnego lokalu. W ten sposób dowiemy się, czy porcje są duże, czy jedzenie smakuje i czy właściciele nie wliczają nam żadnych ukrytych kosztów, o których dowiemy się dopiero po weselu. Nie musimy zajmować się też zakupami oraz poszukiwaniem osób, które będą pracować jako kelnerzy i zmywać naczynia po przyjęciu. Takie zadanie staje przed nami, gdy decydujemy się na organizowanie wesela w remizie strażackiej lub pomieszczeniu w lokalnym domu kultury. Wtedy musimy zatrudnić kucharkę, która zajmie się przygotowaniem menu, sporządzeniem listy zakupów i przygotowaniem potraw. Niektóre z kucharek oferują jednocześnie pieczenie placków. Przeglądając rozmowy w Internecie, coraz częściej spotykamy się jednak z opiniami, że wesele z kucharką kosztuje niemal tyle samo, co catering w restauracji. W tym ostatnim przypadku nie musimy jednak doliczać do wydatków kosztów paliwa, które jest nam niezbędne do wykonania wszystkich zakupów.

Szukamy firmy cateringowej

Jedną z opcji organizacji wesela jest wynajęcie sali restauracyjnej, gdzie całość obsługi gastronomicznej spoczywa na właścicielach lokalu. Niejednokrotnie jednak młoda para wynajmuje salę w remizie strażackiej, szkole lub domu kultury i poszukuje firmy cateringowej, która zajmie się przygotowaniem kulinarnej oprawy przyjęcia. Przed podpisaniem umowy warto dowiedzieć się, jak duże porcje oferuje firma, a także, czy będziemy musieli kupować osobno alkohol czy słodycze. Poprośmy też o cennik, ponieważ może się okazać, że taniej zapłacimy, jeśli zdecydujemy się na kupienie alkoholu w hurtowni lub hipermarkecie. Bardzo istotne jest to, czy firma oferuje swoją zastawę, czy tez musimy wynajmować ją z innego miejsca lub szukać sali, gdzie możliwe jest skorzystanie z naczyń na miejscu. Warto też upewnić się, czy w cenie, jaką podaje nam osoba z firmy cateringowej, znajduje się już opłata za obsługę kelnerską oraz sprzątanie ze stołu i mycie naczyń. Jeżeli musimy zapłacić osobno za te usługi, warto porównać sobie ostateczne kwoty, jakie przyjdzie nam zapłacić w sytuacji, gdy zdecydujemy się na jedną z lokalnych firm. Dopytajmy też, ile godzin pracują kelnerzy. Jeśli sala wynajęta jest na całą noc, może się okazać, że trzeba będzie dopłacić za dodatkowe godziny pracy obsługi. Podobna sytuacja ma miejsce w przypadku zespołu, który gra określoną ilość godzin, oczekując zapłaty za każdą kolejną.

Poszukiwanie cateringu na wesele

Przyjęcie weselne jest udane i chwalone przez gości, jeśli gra na nim dobry zespół i gdy na stołach znajduje się smaczne i świeże jedzenie. Nie powinno też zabraknąć alkoholu, a słodycze powinny zachęcać do jedzenia. Poszukiwania cateringu powinniśmy zacząć przede wszystkim od ustalenia, czy przyjęcie organizujemy w restauracji, czy też chcemy wynająć salę w domu kultury. To ostatnie rozwiązanie wymaga poproszenia rodziny o przygotowanie potraw na miejscu, co jest popularne na wsiach, albo zamówienie gotowych dań w jednej z firm cateringowych. Warto poświęcić trochę czasu na poczytanie opinii w Internecie, a także na porównanie ofert lokalnych firm. Porównanie możemy znaleźć także w sieci, gdzie na specjalnych portalach związanych z organizacją ślubu i wesela zamieszczone są dane dotyczące konkretnych firm oraz opinie dotychczasowych klientów. Planując wynajęcie restauracji, w której przygotowane będą potrawy, musimy wiedzieć, ile osób zaprosimy na wesele oraz ile ciepłych dań chcemy podać gościom. Wybierając lokal, dopytajmy o możliwość wynajęcia dodatkowo stołu wiejskiego lub fontanny czekoladowej. Takie atrakcje mają w swojej ofercie także firmy cateringowe. Pamiętajmy, że sporo restauracji nie gwarantuje nam ciast oraz alkoholu podczas przyjęcia weselnego. Dokładnie dopytajmy o to i przeczytajmy umowę przed wpłaceniem zaliczki. Tort oraz ciasta najprawdopodobniej będziemy musieli zamówić w cukierni. Solidną firmę może polecić nam właściciel sali.